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Mikkel Hindhede
Einer von damals 4.000.000 (5% von 5% von 1,6 Mrd.)?

Verborgene Meisterschaft? Denn viele Eigenschaften zeugen davon: Bescheidenheit, Demut, Geschicktheit der Mittel, Umgang mit den drei Säulen, suche nach der Wahrheit.

Mich hat das Lebenswerk von Mikkel Hindhede (hier aus einem spezifischen Blickwinkel der Ernährungslehre, da in der Zeitschrifft "Der Gesundheitsberater" veröffentlicht) beeindruckt.

Aber ich glaube, dass es viel mehr war, als das.
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